Jeudi 5 Juin 2008
J’ai fait ce pain avec une pâte fermentée au levain + levain, eh bien il est bien beau mais pas terrible : pas assez levé ou quoi ou qu’est-ce, en tout cas il n’a pas cuit à cœur…
En plus je voulais prendre des photos du façonnage et mon appareil ne contenait pas de carte mémoire, argh !!
Alors j’ai eu une idée, je sais que ce n’est pas une question à 25000 € mais on va jouer quand même aux devinettes ;-)
Comment selon vous est façonné ce pain ? Quand la réponse sera trouvée, je le referai et cette fois-ci, AVEC les photos explicatives !
cliquez pour découvrir les photos
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