Index Recettes
- Astuces pour de jolies brioches

- Baguette en brioche, original, super bon et joli !

- Brioche à la fève Tonka

- Brioche à la vinaigrette ; -)

- Brioche allégée de M6

- Brioche aux cloportes et réponse à la devinette...

- Brioche Bouldouk pour le défi boulange

- Brioche d'anniversaire 2009

- Brioche feuilletée individuelle

- Brioche feuilletée, jolie comme tout

- Brioche parisienne modifiée

- Brioche tressée à 3 brins gigantissime !

- Brioche tressée à 6 brins "comme un pain Challah"

- Brioche tressée en étoile à 4 branches

- Brioches à la levure Francine, bio et non bio : qui va gagner ?

- Brioches vapeur à l'eau de rose, divin !

- Briochettes à tête (fausses) dans mon nouveau moule flexipan

- Briochettes nougatine noix amandes : brioche doudou !

- Briochettes ovomaltine

- Buchty aux pépites de chocolat

- Buchty version mini, et autres variations autour d'une recette de mon livre...

- Couronne des rois aux fruits confits

- Couronne des rois tressée ÉNOOOOOORME

- Croissants briochés avec ou sans choco

- Croissants excellents !

- J'ai oublié le sel dans ma brioche, je fais quoi ?

- Kouign-amann

- Kouign-Amann en baguettes : de la folie pure !

- Ma pâte à brioche d'une semaine, je la jette, ou ????

- Mannele : belles petites brioches bientôt de saison !

- Mini pains au chocolat (et croissants aussi tant qu'à faire)

- Mini-croissants spécial régime

- Pain aux raisins ou choco

- Pains viennois au chocolat

- Pains-chats sucrés à la ricotta...

- Pour Noël : un nouvel appareil photo rien que pour mes pains et brioches !

- Scones : mais c’est que c’est bon c’truc anglais !

- Tsoureki

Divers
 
Le logo de la blogothèque si vous voulez la référencer
     





 







Mardi 27 Janvier 2015

Une autre photo bonus complémentaire de mon livre "pains bien-être".
Livre (aux éditions Larousse) que vous pouvez déjà commander dans votre librairie favorite ou si vous ne sortez pas de chez vous car il fait trop froid ou trop humide, sur Amazon ou la Fnac :

Cliquer ici 

Ce pain de seigle est dense c'est tout à fait normal, sa mie est très moelleuse, élastique et son goût de seigle est bien typé. Il est très facile de réalisation, il faut juste faire attention à bien fariner ses mains au façonnage car la pâte colle beaucoup (comme toute pâte au seigle, encore une chose déroutante mais tout à fait normale !)


cliquez pour découvrir les photos
1 commentaire :
Ajouter un commentaire
Ottoki
Jeudi 12 Mars 2015 | 09:32:02


Bonjour Cécile, voici mon pain de seigle aux raisins ! Il est vraiment extra !!! Merci Cécile pour ta recette ! J'adore ton livre, tes recettes et j'ai envie de tout faire ! C'est le 2ème pain que je fais !
http://ottoki.fr/?p=10053




>
Suivant

© ATELIER-PAIN - 46 rue du bois Joly, 85170 Les Lucs sur Boulogne - Tél: 09.62.23.60.28 - Informations légales