ATELIER brioches bio
HORAIRES : L'après-midi, durée de 5 h
TARIFS : 57 € / personne - 57 € / personne si vous venez à 3
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IMPORTANT : LES ATELIERS S'ARRÊTENT POUR RAISON DE SANTÉ
Cet atelier recevant 5 personnes maximum est adapté à tous : débutants ou pas, si vous désirez percer les secrets d'une bonne brioche cuite au four, c'est à ce stage qu'il faut vous inscrire !
Vous réaliserez vous-même toutes les étapes de fabrication d'une brioche parisienne, riche en beurre, et d'une brioche tressée, plus légère mais tout aussi délicieuse.
Comme dans tous mes ateliers, vous pourrez apprendre à pétrir à la main, en machine à pain ou à l'aide d'un robot type "kitchen-aid".
Tout le matériel est mis à votre disposition : tablier, machine à pain, balance électronique, etc.
Les ingrédients d’origine biologique sont également compris dans le forfait, vous n'avez donc rien à apporter... et vous repartirez avec deux fiches-recette, des fiches techniques, deux bonnes brioches et les pâtes que vous aurez pétries (avec lesquelles vous pourrez réaliser encore deux brioches !).
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